Grove rundstykker med linfrø.

Idag er det skikkelig kose-seg-inne-vær. Regn og vindvær er hvertfall ikke min favoritt. Så jeg fant ut at jeg måtte finne på en koselig inne-aktivitet. Det ble baking. Og med tanke på at jeg ser for meg en sunnere fremtid ble det ikke sjokoladekake, selv om det fristet mest. Men det ble Grove rundstykker med linfrø. De ble fantastisk gode! Fy søren. Jeg er stolt av meg selv! Oppskriften ble etterlyst, så her er den:

Grove Rundstykker.

500 g. siktet hvetemel
250 g. sammalt hvete (grov)
250 g. sammalt rug
1 ts. salt
2,5 ts. sukker
50 g. gjær
3,5 dl. lunkent vann
3 ss. olje

*Bland alt det tørre. Bland gjæren med lunkent vann og olje, og ha det i det tørre. Elt deigen til den ikke er klissete.
* La deigen heve i ca 30 min.
* Del opp deigen i ca 16 like store deler. Form dem og legg dem på bakebrett. La de heve i ca 40 min.
* Pensel med egg (vann) og strø på eller rull de i linfrø.
* Stek de på ca. 220 grader i 15 - 18 min.

<3 Maja Nicole